パネットーネの巨匠

この時期スーパーでもイタリアのクリスマスの伝統菓子パネットーネとパンドーロがたくさん出ていますね＝＝

そのパネットーネというか、イタリアのドルチェ界の巨匠・IGINIO MASSARIが手掛けるパネットーネが手に入りまして、ちょっとご紹介。

ドルチェでは世界的に有名なシェフなんだそう（最近知ったけどね）

VENETOのBRECIA出身の人です。

詩を書いたりもする、とてもロマンティックな方とのこと。

中にはドライフルーツが練りこんであるんですが、天然酵母で作られていて保存料も入っていないし、とてもふんわりしていて美味しかった。

はやばやクリスマス前に食べてしまってますが、ま、いいか。

興味のある方、ネットでも購入できるみたいなんでのぞいてみてね♪

それにしてもイタリアのこういう焼き菓子やらパンやらほんとスーパーで売ってるのとかは、とてつもなく賞味期限が長い。。。

たぶん日本から来た人は見たら驚くと思う。保存食なんじゃないかと思うね、きっと。

日本の食パンがホント懐かしい。。

ミラノから日帰り・BIELLA②

前回のビエラの続き。

ではではその目的のカネストレッリ有名店をご紹介。

もしビエラに行ったらこのカネストレッリを購入後、ここでお茶もできるから一休みしていくのはオススメ。

ビエラッ子はみんなチョコラータ・カルダにパンナのせを男性も女性も飲んでましたよ＝＝

Pasticceria Ferrua 

Via Italia, 43

カネストレッリ以外のドルチェももちろん購入できて、立ち飲みカフェ・お茶も可。

ここのカネストレッリは甘くなくて美味しいですよ～。

わりと朝食にたべてます。

もう一軒ついでに有名なところ。

JEANTET　　piazza vitorio veneto 16

ここはどちらかというと素朴な感じです。

店の入り口はなんともごっちゃっりしてるけど、バールのついでにカネストレッリを販売みたいなお店。

食べ比べたけどFerrua のほうが上品で美味しいかな。

で、ビエラのべックと呼ばれている食材店のMOSCA

もとはお肉屋さんなんで、肉系なものからサルーメ、チーズなど品数豊富。

あんまりアジア人がお店に来ないからか、お店のお客さんも私達をガン見だけど、店員さんは優しい。

ここでグリッシー二とそれに巻くラードを購入。あとオリジナルのワインが安かったので。

その他もろもろお土産は・・・・

だらだらと夕方の時間まで時間をつぶし、一つ前の電車に乗ろうとしたら行ったばかりで、ぼんやりと駅で過ごすことに。

こういうときイタリアの駅中はほんと未発達で、時間のつぶしようがないんなよね＝

なので夫婦でひたすら景色や通りすがりの人間ウオッチングに浸り、ぼーっとするかおしゃべり。

人間ウオッチングしていて飽きないのはイタリア人にほんとつきます。

オススメの場所・Via anfossiにて＝＝

ちょっとピンポイントのご案内にはなりますが、わざわざ行くのににオススメのご提案。

なんともミラノではやや珍しく繊細で美味しいチョコレートが購入できるお店＆魚介系が美味しく食べれるレストランを同時ごご紹介♪

なぜなら、同じ通りにあるから・・・なので是非両方ともついでに行ってみてね。

ERNST KNAM

自分用にももちろん購入するけど、たまに人にあげるのにも喜ばれそうなものばかり。

甘すぎず、おいしいですよ。お店の人も親切。店内やディスプレイもかわいいです。

ミラノにもこういうところあるのね～といった感じ。

購入したものはナッツ系のホワイトチョコとプロセッコ入りのチョコ。こういうの以外にも一つづつ選べるものもあります。

デザインもナイス。

お次はその並びにあるレストラン、Isola dei Sapori

via anfossi 10  TEL 02 54 100 708

今回お店の写真のみですが、久々に食べたけどパスタやっぱりおいしかった。ここは週末の夜は混んでますよ＝＝

このVia anfossiのこの辺はとくに最寄の地下鉄がないというか、これ以上何があるというわけでもないので、私もわざわざここに食べにくるか買いに来るとき以外来ないんですよね・・・

でも、わざわざ来る価値はありなんでこの二本立てを目安にしていただくといいかも。

オススメですよ。

週末・トリノ③

だいぶトリノネタでひっぱってしまってますが、この暑い季節にチョコレートのお店やら行った食材店のお店を掲載。

せっかくトリノまで来たんだから、暑いけど有名店のチョコレートをお土産に。

私のイタリア人の友人は、パリのすごい有名なチョコレートでは毎回反応は？？なイマイチだけど、イタリアで美味しいとされているチョコレートではボーノ！！を連発。

このノッチョーラの味が好きなんでしょうね＝＝私はやや飽きるけど。

ではかなり古くからやっている、食材のお店から＝＝

Piazza San Carloにありますよ。

PAISSA

ここはピエモンテのもの以外にも、イタリア全体の美味しいものやお菓子・パスタなど購入できます。

ここでグリッシー二とウェハースを購入。

Piazza Castello

Baratti ＆Milano

ここはカフェもできます。本当はもう少しチョコレートの種類が多いはずなのに、次の日からバカンスだからか、片付けモードであんまり種類が無かったのが残念。

無理やりかったけどね。

最後にすごく古くはないけど、塩入のチョコレートが美味しいGUIDO GOBINOへ。

エジプト博物館の近くです。（Via Cagliari）

工事中で分かりづらいかと思いますが、外で軽くお茶もできます。

ここの塩入のチョコレートが一番好き。甘しょっぱい感じで甘すぎず、ちょうどいいんです。

で、今回購入したお土産は～

これだけ。黒い箱のが塩入のチョコ。

冷やして夏の栄養補給・チョコ好き友人とトリノ出身の門番さんにお裾分けしようかと思います。

以上、お土産バージョンでした。

次回もまたトリノネタで引っ張ります。

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リグーリア続きで・・・

たいして忙しくもないのにブログ更新せずに放置してましたが、やっと語学学校のテストも終りましたので（→結局ろくに勉強せず・・・）、かなり前のジェノバ週末旅行を掲載。

ジェノバはミラノから車で1時間ちょっとでして、日帰りでも全然OK。

途中はセラバーレというアウトレットがありますね～。帰りにお決まりのように寄ってしまいました＝＝

残念なことに、そのときはジェノバは寒くてですね、日も出ておらず、日焼け目的のミラネーゼはさぞかしがっかりしたことでしょう。。。

夏前に焼けていることが、鉄則のような感じですからね。

では、だらだらと前置きを書いてしまったので、すごい簡単にジェノバ市内の様子とオススメドルチェのお店を今回ご紹介♪

PIAZZA DE FERRARI

ここは街の中心。ショッピング街といった感じ。近くに美術館なども。

街の中にはですね、とんでもなく古い建築がゴロゴロしてるんんですよ。

こういうのとか、旧市街を通りながら散策して見れます。

これもとっても古いはず・・・

すいませんね＝＝正確な年数など分からずで。

さらにもう少し上の方の旧市街を歩いていくと（Via GARIBALDI)、えっ、てぐらい決してきれいではないですが、味のある通りが出てきますヨ。

迷路になりそうな細い道もありで、特に買うものはないけど、ブラブラと。

私、けっこうこういうの好きなんですが、都会派の夫はあまりお好みではなくてですね、意見があっさり分かれたりも・・・

そんな中で、１７８０年創業の飴菓子のお店を見つけ、ややテンション上がりました。

もしジェノバに来たら覗いてくださいね！！

PIETRO ROMANENGO

中も必見です。

おばさんが手で一つ一つ箱に飴菓子を詰めているところに、‘どれが一番人気があるの？‘と聞いたら・・

全部よ！！と返答され（実際店内にはすごい種類のドルチェがあります・・・）

そーですね。野暮な質問でした。全部美味しいはずですよね・・・・

で、迷った挙句、選んだものは・・

ドラジェとシュガーボンボン。

シュガーボンボンは冷やすと美味しい。

ジェノバ土産に、是非。

夕飯はというと、なんかレストランとかオシャレ系なとこより雑多なところが人気なのか。

こっちの人は週末はレストランで食べるというより、圧倒的にアペリティーボなんでしょうね～

４連休の初日ということもあり、早くも満席。人がギュウギュウだわ。

私達の行きたかったオステリアも、予約が取れず残念。（ちなみにANTICA OSTERIA DI VICO PALLAというところ）→すごい人気なんですって。

そしてジェノバといえばアクアリオ（水族館）が有名なんだけど、駐車場に入るのも一苦労。

連休にここは行かないほうが得策です。

私達はあっさりあきらめて、セラバレでさらーっとお買い物。

後日ご近所イタリア人に、水族館には行けなかった＝＝と報告したら、‘あそこは世界的に有名な水族館だからね・・‘と真顔でいわれ、やや戸惑うばかり。。

なんでも自国のものが世界ナーンバー１になってしまうところがすごい。

次回行くかどうか分かりませんが、もし行かれる方、週末は時間を外したほうがいいですよ。

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クリスマスのお楽しみ♪

最近夫が買ってきてくれた甘いもの。。

ミラノではクリスマスに欠かせないものなんです。というかミラノのクリスマスケーキといえば、パネットーネ。（左の白い包みの方ね）

ドライフルーツが入ったフワフワしたケーキなんですが、今回ご紹介するのは食通イタリア人ご推薦、ついでにその人がお勧めしたサブレ（右の箱ね）もご紹介～。

イタリア人は何度もいうように、自国のものを愛してますからね～

もちろん、私のイタリア人お友達も食べたらやっぱり、ボーノ！！と叫んでましたから。。

ここのパネットーネは確かに美味しいです。当たり前ですがスーパーとかで売られているものとはちと、違う。

右のクッキーは、イタリアにしては美味しい。バターの風味が効いてまして、そう何個も一度には食べれませんが、わざわざ買いにいってもいいかも。

まだパネットーネをご購入でない方、もしよろしければご参考に～！！

パネットーネ；名前　CHIELI www.pasticceriachieli.it

サブレ；名前 la fugascina  ミラノだとVia Novara 8　のdolcesalato お店で購入可

電話；０２　４０７６２０３。　ない場合もあるみたいで事前に電話したほうが無難とのこと。

マロングラッセ～

今、くりの季節ではまったくないですが、たまにミラノにいて食べたくなるマロングラッセが購入できるお店をご紹介。

 

ここはマロングラッセ以外にもチョコレートなどが量り売りで購入できます。

私はこまごまバラでマロングラッセとくりの形をしたチョコを購入。

ここのマロングラッセはもちろん甘いんですが、くどい甘さはないです。

苦手な人もここのは一度食べてみてくださいね。チョコレートは繊細な感じではなく、甘さ強めです。ここはメインはマロングラッセなもんで・・

お土産用に箱にも言えばつめてもらえますよ♪

お店の名前；GIOVANNI GALLI  場所　Via V.HUGO 2

電話；02 86464833 

DUOMから近いです。ちなみにPECKからも。

同じ通りにPECKの二つ★レストラン、Cracco Pecｋがあります。

ミラノのクリスマスケーキ

ミラノで有名なCaffe CovaとSant Ambroeus。どちらも赤線サン・バビラの駅から歩いて近いです。Ｃｏｖａのほうは最近日本にも上陸したみたいで。

で、クリスマスシーズンということで、有名店2箇所のウィンドウのケーキを見比べることに・・

 

上がＣＯＶＡで下がSant Ambroeus。どちらも美味しそうというより、かわいいというかなんというか。固そうな感じです。